Carmelo nació en Gurrea de Gállego pero actualmente es un vecino más de Ontinar. Toma el apodo "Lavaca" en recuerdo a su abuelo paterno, trabajador en la papelera de Gurrea y encargado de alimentar y cuidar una vaca propiedad del director. Amante de la buena comida y de la buena siesta. Aficionado a la buena …
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